Beschrijving

Gewicht per vis: 2 tot 3 kilo

Red snapper is een roofvis die in groepen boven koraalriffen jacht maakt op vooral inktvis en weekdieren. De smaak van de red snapper lijkt veel op die van de zeebaars. Het visvlees heeft wat weg van de roodbaars maar is wat betreft structuur veel steviger.

De aanvoer van red snapper is grillig te noemen, soms is de vis nauwelijks verkrijgbaar als gevolg van weersomstandigheden of anderszins het kan ook zijn dat er alleen grote vissen worden aangeland, van twee kilo of meer, dus u dient er altijd rekening mee te houden dat we niet direct kunnen leveren. Neem voor u bestelt s.v.p. even contact met ons op om teleurstelling te voorkomen.